Авторизация
Логин
Пароль
Регистрация
Войти через:
Поиск
 







Голосование
Что Вы себе вяжете чаще всего?
Свитер, жакет, кофта
Шапки
Шарфы
Топы
Носки, следки, тапочки
Другое

Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой

Добавлено:             Просмотров: 6631

белки яичные - четыре штуки.
сахар - 3/4 стакана
Для начинки:
сливки густые - 3/4 стакана
сахар - одна столовая ложка
кофе быстрорастворимый - две чайных ложки
вода - одна чайная ложка
ликер - одна столовая ложка
шоколад темный - 60 грамм
клубника - 250 грамм

Способ приготовления рецепта Меренговые корзиночки с кофейным кремом и клубникой
Яичные белки хорошо охладим и взобьем до образования устойчивой пены. Всыплем сахар в три приема, не прекращая взобьем массу. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Противень выстелим бумагой для выпекания. Белковую массу выложим в кондитерский мешок с тонкой насадкой и выпустите основания корзиночек в виде кружочков диаметром 5-6 см. Дальше по краю кружочков выпустите бортики. Выпекаем корзиночки до образования хрустящей корочки при 110°С, дальше выключим духовку, прикроем дверцу и дадим корзиночкам медленно остывать.
Для начинки сливки взбивайте с сахаром до образования воздушной массы. Добавим кофе, воду, ликер и взбивайте еще несколько минут. Охладим крем и уложим в корзиночки, оформим клубникой и шоколадом.
Рубрика: Десерт






Также в этом разделе:


Потрясающий творожный торт на сковороде!

Катаеф - арабские блинчики с заварным кремом

Слойки с яблоками «Розочки»

Рулет «Звонок в дверь»